NELLEULLA ir Latvijā radīts ekskluzīvas šokolādes zīmols. Mūsu saknes un pamats meklējams šeit, ziemeļos. Meža šokolāde ir izgudrota, radīta un tiek ražota
Ziemeļu galvaspilsētā Rīgā. Kad radījām NELLEULLA zīmolu, vēlējāmies radīt ko patiesi sievišķīgu un dabai tuvu, jo tieši daba mūs iedvesmo, nomierina un
palīdz atjaunot spēkus. Mēs vērojām krāsas un izgaršojām nianses, kas sastopamas dabā. Mūs aizrāva kontrasti un pretstati. Šos kontrastus kopā ar mūsu
chocolatier (šokolādes meistari) Lieni Zemīti esam iekļāvušas NELLEULLA produktos. Mūsu šokolāde ir mežonīga, koša, īsta – bez viltus un mākslīgām garšām.
NELLEULLA zīmola esence ir mežonīgs skaistums. Tās ir dabas veltes, mežonīgas garšas, nepieradināts skaistums un reizē arī izsmalcinātība, trauslums un
elegance. Mēs mīlam kontrastus, kā garšā, tā vizuālajā izskatā. Salds un skābs. Ogu dabīgās, neatkārtojamās formas un rūpīgi nostrādāts iepakojums,
glīti stūri, zīdainas lentes.
NELLEULLA produkti ir gatavoti tikai no augstvērtīgām izejvielām – beļģu šokolādes, auksti kaltētām ogām, kas glabā sevī daudz vairāk vērtīgo vielu kā žāvētas
ogas, un dabīgām sulām no Latvijas. Visa produkcija ir 100% roku darbs. Mūsu ziemeļmeitas pašas vāra marmelādes un gatavo pildījumus šokolādes trifelēm.
Katra marmelāde tiek atsevišķi iemērkta šokolādē un katra trifele atsevišķi apviļāta ogu gabaliņos. “Berry love” kolekcijas tāfelītēm meitenes īpaši atlasa
tikai vienāda izmēra ogas. Tad šīs ogas tiek rūpīgi izkārtotas rindās uz vēl karstās šokolādes tāfelītes, tās viegli iegremdējot šokolādē. Arī pakošanas nodaļā
darbi rit ar šādu pašu rūpību.